Istoria noastră
Povestea Cramei Mingir
În spatele fiecărei sticle de vin Crama Mingir se află
povestea unei familii, a unui sat și a unei
promisiuni făcute pământului strămoșesc.
Fondată în 2021 de Nicolai Olarașu, crama s-a născut în inima satului Mingir, acolo unde copilăria însemna verile lungi printre vii, mirosul strugurilor copți și liniștea serilor cu priveliști spre valea Prutului. Ani la rând, Nicolai a simțit chemarea locului natal și dorința de a readuce la viață tradițiile vinului din zona Hînceștiului. Pandemia a fost momentul în care visul a prins contur – o investiție în viță-de-vie și o cramă construită cu gândul la viitor.
Podgoriile Cramei Mingir se întind pe versanți blânzi, cu expunere sudică și sud-vestică, acolo unde solurile bogate și microclimatul temperat-continental dau naștere unor vinuri echilibrate și expresive. Brizele Prutului, pădurile protectoare și contrastul termic dintre zilele calde și nopțile răcoroase ajută strugurii să-și dezvolte aromele naturale, dând viață unor vinuri care poartă amprenta unică a terroir-ului din Codru.
Încă de la început, Crama Mingir a fost gândită ca o vinărie de familie mică, dar cu vise mari. Calitatea înaintea cantității a fost deviza fondatorului, iar fiecare strugure este cules manual și selectat cu atenție, pentru ca vinul să fie curat, autentic, plin de caracter. Metodele tradiționale de vinificare sunt îmbinate cu tehnologii moderne menite să păstreze aromele pure ale recoltei și să ofere consumatorilor o experiență autentică.
Eticheta vinurilor Crama Mingir nu este doar un element de design, ci o mărturie a rădăcinilor noastre. Porumbelul, inspirat din ornamentele vechilor uși ale caselor mari din Mingir, simbolizează pacea și armonia familială. Mozaicul stilizat, cu rădăcini romane și influențe bizantine, amintește de ordinea și diversitatea pământului lucrat cu migală. Ruptura care traversează eticheta – râul Prut – evocă rana istorică a unui popor român împărțit de ape, dar unit prin limbă, cultură și tradițiile sale viticole.
Astăzi, Crama Mingir este mai mult decât o vinărie. Este un proiect de suflet care îmbină amintirile copilăriei, moștenirea culturală și dorința de a duce vinul local la un nivel internațional.
Este un loc unde trecutul și prezentul se întâlnesc, unde fiecare sticlă devine un capitol din povestea unei familii și a unui pământ care respiră tradiție și pasiune pentru vin.
Vinurile
Crama Mingir
Fiecare vin din colecția Crama Mingir poartă în el un fragment din sufletul locului: soarele blând al colinelor, răcoarea Prutului, rădăcinile viticole vechi de generații și pasiunea unei familii care a ales calitatea înaintea cantității.
Selecția noastră reunește soiuri clasice și expresii autentice ale terroir-ului din zona Codru, vinificate cu grijă pentru a păstra puritatea aromelor și echilibrul natural al fiecărei recolte.
De la albele proaspete și florale, la rosé-ul plin de viață sau roșiile corpolente și elegante, fiecare sticlă Crama Mingir este o invitație la a descoperi un gust curat, cu identitate, care transformă orice moment într-o experiență memorabilă.
Galben-pai cu reflexe verzui
Intens floral, cu note de suc, fructe verzi și accente citrice
Proaspăt, aciditate plăcută, postgust lung și curat
Alb sec
Sauvignon Blanc
12.5% vol.
8–10°C
Ideal alături de salate ușoare, pește alb, fructe de mare, brânzeturi proaspete sau preparate vegetariene delicate.
Roz-somon strălucitor
Intens fructat, dominat de zmeură și note florale discrete
Lejer, proaspăt, cu final fructat și răcoritor
Rosé Sec
Cabernet Sauvignon
12.5% vol.
10–12°C
Se potrivește cu salate mediteraneene, sushi, fructe de mare, pește la grătar sau aperitive ușoare de vară.
Rubiniu intens, reflexe purpurii
Fructe negre coapte, prune uscate, note fine de cacao
Plin, echilibrat, cu taninuri bine definite și final lung
Roșu sec
Cabernet Sauvignon
13.5% vol.
16–18°C
Se potrivește cu fripturi din carne roșie, mușchi de vită, vânat, paste cu sosuri bogate și brânzeturi maturate.
Roșu rubiniu luminos
Fructe roșii coapte, cireșe, vanilie, note subtile de condimente
Rotund, moale, cu taninuri fine și postgust armonios
Roșu Sec
Merlot
~13% vol.
16–18°C
Ideal cu paste în sos roșu, carne de curcan sau pui, risotto cu ciuperci, brânzeturi semi-maturate.
Galben-pai strălucitor, cu reflexe verzui
Floral, note de flori albe, lămâie, grapefruit
Proaspăt, mineral, cu aciditate energică și postgust lung, răcoritor
Alb sec
Hibernal
12.5% vol.
8–10°C
Se potrivește perfect cu pește, fructe de mare, sparanghel, salate fine și brânzeturi cu textură delicată. Ideal pentru cine ușoare și conversații lungi în serile calde.
Galben deschis, cu străluciri aurii
Flori de câmp, mere verzi, pere coapte, tonuri subtile de citrice
Echilibrat, proaspăt, cu aciditate plăcută și un postgust revigorant
Alb Sec
Aligote, Fetească Regală, Viorica
~13% vol.
8–10°C
Recomandat pentru aperitive reci, preparate din pui, pește slab, brânzeturi moi și mâncăruri ușoare de vară.
Moduri de
comandă
Vinurile Crama Mingir ajung la iubitorii de vin prin canale adaptate nevoilor fiecărui client, fie că vorbim despre cumpărători individuali sau parteneri comerciali.
Comenzi telefonice
și online
Rapid și personalizat
Acceptăm comenzi prin telefon sau online, cu consultanță dedicată pentru alegerea vinurilor potrivite, asocieri culinare și detalii de livrare.
Ia legătura cu noi pentru plasarea unei comenzi prin una din următoarele metode:
- Email: contact@cramamingir.md
- Mesagerie online: Facebook sau Instagram
Livrăm rapid în toată țara, începând de la o singură cutie de vin (6 sticle – fie toate din același sortiment, fie o selecție variată), prin intermediul partenerilor noștri logistici de încredere (Fancourier, Nova Post sau Poșta Moldovei).
Colaborări B2B
HORECA și retail specializat
Suntem deschiși la relațiile cu restaurante, săli de degustare, magazine de vinuri și alți profesioniști din domeniul HORECA. Punem la dispoziție:
- vinuri selectate atent, potrivite meniurilor gourmet
- livrare promptă și flexibilă
- materiale de prezentare și suport în promovare
- posibilitatea organizării de degustări tematice pentru clienții partenerilor noștri
Ne dorim colaborări pe termen lung, bazate pe încredere și dorința comună de a aduce vinuri de calitate în fața consumatorilor.
Nicolai Olărașu: +373 69 859 300 nicolai@cramamingir.md
Comenzi en-gros
Pentru export
Crama Mingir este deschisă colaborărilor internaționale și oferă livrări en-gros pentru piețele externe. Punem la dispoziție:
- selecții de vinuri adaptate pieței țintă;
- condiții comerciale avantajoase pentru parteneri de distribuție;
- logistică și documentație conform standardelor de export;
- suport în dezvoltarea unei colaborări durabile cu importatorii și distribuitorii din afara țării.
Pentru relațiile de parteneriate internaționale rugăm să ne contactați la: export@cramamingir.md